荆门市观察者特级珍藏赤霞珠2022更新中（今日/动态）e'sBay）、马尔堡（Marlborough）。
位于奥克兰的韩德森山谷葡萄园（HendersonValleyVineyard）种植的葡萄品种主要为Chardonnay和PinotNoir；湾葡萄园种植的品种包括：CabernetSauvignon、CabernetFranc、Merlot、Syrah、Malbec、Chardonnay、Gewurztraminer以及V
iognier；马尔堡葡萄园的品?。
绝大部分的百祺葡萄酒在两个酿酒车间酿制：奥克兰韩德森山谷厂（HendersonValleyWinery）和马尔堡厂（
MarlboroughWinery）。百祺酒庄采用的生产，在乔百祺（JoeBabich）的率领下，运用率的综合生产设备，合理利用空间，生产多种风格的葡萄酒。
型品种葡萄酒在不锈钢桶中发酵和冷藏，发展和保持了这些品种的清新特色。其他葡萄酒则采用的木桶陈酿，如“铁门赤霞珠梅洛”就在的开放式桶中发酵，以提取单宁。百祺酒庄运用橡木和乳酸发酵为葡萄酒增添复杂度，同其他新西兰酒庄一起提倡自然的酿酒方式，充分体现葡萄的天然风味。
胡格乐酒庄介绍THEPROFILE胡格乐酒庄（DomaineHuguenot）位于法国勃艮第的夜丘（CotedeNuits）产区，是该产区内一座历
史悠久的精品酒庄。胡格乐酒庄的历史可以追溯至1790年（法国大爆发之初）。从那时起，胡格乐（Huguenot）家族十代人便在夜丘扎根，世代以种植葡萄为生，酿酒技艺也以父承子继的方式传承下来。
1968年，让·斯·胡格乐（JeanLouisHuguenot）与妻子埃利安·胡格乐（ElianeHuguenot）夫妇二人接管酒庄，他们传承了胡格乐家族精湛的酿酒技艺，并投入大量精力在酒庄的工作中，使酒庄得到极大的发展。1994年，他们的即现任庄
葡萄园采用单居由式（SingleGuyot）剪枝。在地块内，葡萄藤朝同一方向生长，葡萄藤之间的空间达到理想状态，每株葡萄藤能长出6至8串品质的葡萄。所有葡萄分地块进行人工采摘。葡萄达到成熟度后，会被精心采摘至小木箱中，以确保其完好无损的状态。采摘完毕的葡萄经过三次筛选后（去梗前筛选一次，去梗后筛选两次），根据其种植地块的不同，放入不同的温控水泥罐中发酵，使每一地块的葡萄都能充分发挥其潜力。苹果酸-乳酸发酵（Malolactic-Fermentation）在橡木桶中进行。发酵结束后，葡萄酒会在法国橡木桶内陈酿17至19个月，并且倒罐一到两次，然后再过滤装瓶。自2006年起，让·菲利普·福尔（JeanPhilippeFort）一直担任科宾酒庄的酿酒顾。主菲利普·胡格乐（PhilippeHuguenot）从父母手中接管了酒庄。
2001年，菲利普的妻子瓦莱丽·胡格乐（ValerieHuguenot）也参与到酒庄的管理中。满怀对葡萄酒的热爱，菲利普·胡格乐二人始终秉持着精益求精、一丝不苟的经营理念，为酿造高品质、多样化的葡萄酒而不懈努力。胡格乐酒庄葡萄园总占地面积约为23公顷，分布在马沙内（Marsannay）、菲克桑（Fixin）和热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）三个产区。
